简介
鲫鱼油可降低血液粘度，促进血液循环，降低血压。常吃鲫鱼，改变肥胖体质，使身体强健，益寿延年，特别对产后乳少者有奇效，鲫鱼口感细腻，营养丰富，且脂肪含量少，在全国各地都很常见易于取材，用其做的清炖鲫鱼更是深受各地人民喜爱。清炖鲫鱼中含有非常丰富的蛋白质，能起到很好的强化皮肤弹性纤维的作用，特别是对生活压力大或生活习惯不规律造成的早期皱纹的改善显著的功效。
用料 主料 鲫鱼 葱姜 料酒 盐
做法步骤
1、将鲫鱼洗干净，去掉内脏，彻底去除黑膜
2、平底锅中放油，油烧至6成热把鱼放入，把鱼两面炸金黄
3、在砂锅中倒入适量开水，放入葱姜，把炸好的鱼趁热放进砂锅中，炖煮20分钟
4、揭盖出锅，清炖鲫鱼就完成啦！
小技巧
1、不管什么时候只要你做鲫鱼，一定要去除黑膜
2、鲫鱼一定要过油，这样炖出来的鲫鱼鱼汤才会奶白
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