有关辣味的知识

辣味十足爆炒鳕鱼的做法

发表于：2021-04-26

简介：朋友家里是海南的，经常听他聊天，听说那边海景房挺便宜，二十多万就能买一套大的，无奈工作在本地，内心知足，更兼有老婆在这里工作，孩子也刚上学，只得作罢。另一方面，我比较喜欢台钓，其实这一点...
家常辣味红烧草鱼的做法

发表于：2020-04-15

鱼，不仅味道鲜美，还富含营养，其常吃不仅可以养肝补血，还可以泽肤养发。因此家家户户餐桌平常都会备有一道鱼菜。那么鱼的家常做法该怎么做呢？现在家常菜中，烹饪鱼食以红烧、清蒸、水煮较为常...
迷人辣味四川豆瓣大鲫鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介：来四川旅游，街边全是卖火锅底料的。喜欢四川的山水，特别爱吃火锅。据说以前乾隆皇帝过生日，从全国各地请来许多古稀老人来做客。但是皇宫大殿里非常的冷，老人们身体也受不了这个，怎么办...
辣味十足剁椒过水鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介：剁椒鱼一般做成剁椒鱼头，用鲢鱼做，但冬天大多没有鲢鱼，有也是冰冻的。而鲢鱼头肉也不多，所以我选择做这种介于剁椒鱼头和水煮鱼之间的剁椒过水草鱼。草鱼在市场上就可以买到哦、当然，对...
鱼滋鱼味：酸辣鲜香的酸菜鱼

发表于：2020-01-31

自己在家做酸菜鱼，可以随自己口味做适量调整，也可以随意配喜欢的菜，做法虽不正宗了，但是味道却不打折扣。下面分享下我的酸菜鱼做法，希望能给大家做个参考。食料准备：黑鱼适量、酸菜适量、豆...
鱼滋鱼味：开胃过瘾的炝辣鱼

发表于：2020-01-31

作为一个吃货，工作之余总是喜欢研究新菜式，尝试新味道。于是在某个周末，就诞生了这道炝辣鱼。身为四川人，虽然特别喜欢吃粤菜，但骨子里还是需要有辣椒和花椒的陪伴。于是在清蒸鱼的基础上加...
香味四溢酸辣鲫鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介：鲫鱼是一种具有滋补作用的鱼类，喝鱼汤一般都是喝鲫鱼汤，因为它比较鲜嫩，没有土味。一般野生鲫鱼很少有特别大的，黑坑里的鲫鱼又都很瘦。在北京这边，钓鱼第一天是全票，因为放鱼。到第二天...
香辣美味爱心鱼排的做法

发表于：2021-04-26

简介：鲶鱼肉质比较鲜嫩，十分适合烤制，烤出来的鲶鱼问着就有一股鱼的香味，上边撒点孜然，比羊肉鲜嫩的多。试问，鲜字怎么写，不就是左边鱼右边羊吗？正好女友要来，平时钓鱼太忙，虽然电话一个没落下的...
鲜辣可口美味川味家常烧鲤鱼

发表于：2021-04-26

简介我非常爱吃川菜，觉得香辣的东西特别好吃，特别下饭有食欲，爱钓鱼的我在家经常自己研究一些鱼的香辣川味的做法，这道菜便是从红烧鲤鱼演变过来的，做法跟红烧鲤鱼基本一样，但是味道绝对好过...
鱼滋鱼味：美味的野山椒黄辣丁

发表于：2020-01-31

黄辣丁比较容易钓，钓的吃不完，可以先养着，反正我每次去钓的都吃不完，送隔壁，送楼下，送朋友，送亲戚，送不掉的就先养着（其实感觉钓着吃不完放生了也不错）。这鱼肉质鲜嫩，入口即化，鱼肉咬在口里清香留...
家常风味菜——香辣鱼

发表于：2020-09-11

鱼有很多种做法，或清蒸、或煎炸、或红烧，味道都有自己的特色，下面笔者便为喜辣的钓友们介绍一道香辣鱼的做法。食材准备葱、姜、蒜、鲤鱼、豆腐、豆芽、香菜制作方法（1）把鱼清理干净。（2）切下...
香辣美味水煮草鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介“我爱你就像爱吃水煮鱼”——王蓉的一首《水煮鱼》唱大江南北，印象中的插曲有食物的只有一曲。水煮鱼这个源于河派厨师无意的创制，没想到人气的大江南北，实在是无法预测的。水煮鱼继...
鱼滋渔味：酸辣萝卜丝鱼汤

发表于：2020-04-15

鳜鱼又名熬花鱼，它是我国四大淡水名鱼中的一种。其肉质细嫩，刺少而肉多，味道鲜美，为鱼中之佳品。它的营养也很丰富，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适合气血虚弱体质的人食用，对虚劳体弱、...
美味酸辣红烧鲫鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介中国人喜欢吃鱼，吃大鱼，也吃小鱼，吃各种有刺的鱼，而且能把鱼做的十分美味，糖醋鲤鱼，水煮鱼，剁椒鱼头，烤鱼，鲫鱼汤，豆豉鱼，什么都有。这些常见的鱼也是繁殖能力很强，去了美国，立马就繁殖的那么大...
味道鲜辣的大锅熬鱼的做法

发表于：2021-04-25

简介：喜欢钓鱼，更喜欢吃鱼。吃小鱼一般都是熬汤。鲫鱼之类，刺多的熬汤。但像草鱼之类，比较大体型的鱼，炸，炖，烧，还是比较可选的办法。又简单又美味。可以说但凡和朋友一起吃饭，我必做的就是切块...
鲜嫩美味葱烧黄辣丁的做法

发表于：2021-05-11

简介黄辣丁有很多名字，黄颡，嘎鱼，因其刺少I肉质细腻呈蒜瓣肉，人们非常喜欢食用。今天我就跟大家分享一到我在钓到黄辣丁时候经常用的做法，葱烧黄辣丁，既保留了黄辣丁原本的鲜美，又有大葱的香...
香辣美味家常水煮鱼的做法

发表于：2021-04-25

简介在家做水煮鱼最大的优点就是可以少放一些油，没必要让鱼肉都浸在油里，减少油的使用，不浪费食用起来健康更安全！也能根据自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有人都能接受川菜馆里的火辣，所...
家常风味菜——香辣鱼

发表于：2020-04-16

鱼有很多种做法，或清蒸、或煎炸、或红烧，味道都有自己的特色，下面笔者便为喜辣的钓友们介绍一道香辣鱼的做法。食材准备葱、姜、蒜、鲤鱼、豆腐、豆芽、香菜制作方法（1）把鱼清理干净。（2）切下...
风味十足的辣酱烤鲟鱼

发表于：2021-04-26

简介：我是我们这边最早接触台钓的那批人，原先最开始钓的就是小鱼，后来放了大鱼，然后是高钓与黑坑，然后就是特别高的高钓黑坑，票价从100到200到五百一千不等，因为五百一千的一放就是多少吨多少...
美味香辣红烧带鱼的做法

发表于：2021-04-26

简介：带鱼是很好吃的一种海鱼，比较常见，肉特别多，刺少。一般过年过节常吃这个。偶尔钓鱼回来，不管上没上岸，都会买带鱼回家，一般都是油炸了然后红烧，没有特别多的做法，这道菜就叫家常带鱼吧。我...
香辣美味剁椒罗非鱼的做法

发表于：2021-04-26

简介：罗非鱼鲜嫩无比，被称作非洲鲫鱼，其实它和鲫鱼不是一种。鲫鱼一般没有腥味，罗非鱼钓上来手一摸，腥味特别大，而且鱼鳍十分扎手，一般还是用抄网吧。在北方，钓罗非鱼一般在一年里最热的八月份...
麻辣美味四川名菜水煮鱼

发表于：2021-04-26

简介水煮鱼是一道地道的四川名菜，虽然水煮鱼油非常大，吃完特别上火，但是吃货们仍然乐此不疲的逢吃川菜必点水煮鱼！因为它红亮的色泽，麻辣鲜香的味道深深的抓住了吃货们的心，哈哈，废话不多说，今...
家乡的味道鲜辣美味剁椒鱼头

发表于：2021-03-24

简介剁椒鱼头是我们湖南地道的名菜，即使来了北方多年，我仍然记得家乡的味道，现在把妈妈接到了北京生活，她把这道家乡的美味教给了我。每次都是妈妈腌制剁椒，我来做剁椒鱼头，虽然现在远离家乡...
鲜嫩美味辣煸鲤鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介：表姐家门前有个大池塘，里边有很多黑鱼和鲤鱼，水比较肥，水边上长着很多树，常有树叶，或者枣子掉下去，经常可以看见巨大的鱼头浮在水面上。可能是鱼在吃食吧。由于地处偏远，这里不是很发达，而...
鲜嫩美味的辣酱烧鱼头

发表于：2021-03-24

简介：从前吃鱼，总是红白喜事，过年才吃。做菜时，厨师一般都得搭配一个好的跑堂，跑堂需精明能算，腿脚利落才行。简单说其实就是要会计算时间，跑的快。为什么呢，且听我慢慢道来。旧时人家做宴席，要...