鲤鱼不能和什么一起吃

鲤鱼打挺、鲤鱼跃龙门，不知道大家有没有发现，生活中关于鲤鱼的词语还不少呢，那么大家对于鲤鱼了解的多吗?今天我们就一起来了解了解鲤鱼吧。

1： 鲤鱼的营养价值

鲤鱼体内含有大量的蛋白质但，而且质量十分优良，能让人体更加容易消化吸收，吸收率高达96%，还能能给人体提供必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等营养物质。鲤鱼体内含有人体所必须的脂肪酸——不饱和脂肪酸(由EPA和DHA组成)，对人体健康有至关重要的生理作用。鲤鱼体内还含有较多的能起到健脾作用钾。

2： 鲤鱼的功效作用

鲤鱼有许许多多的功效作用，例如健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼肉味甘甜、性状温和。民间还有人用鲤鱼与油条、蛋、胡椒粉等一起蒸，据说这样可以明目。特别适合身体虚弱的人和缺乏营养的老年人温补健身。

3： 鲤鱼的食谱推荐

鲤鱼是一种在日常生活中十分常见的食材，烹饪方法多种多样，用很简单的食材和方法也能做出色香味俱全的人间美味，今天小编就要给大家带来几道简单有好吃的鲤鱼食谱。

1.糖醋鲤鱼

食材:鲤鱼500克、淀粉1勺、面粉1大、番茄酱1勺、盐适量、清水适量、醋适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、蒜适量、葱适量、姜适量

做法:鲤鱼清洗干净后，把水滴干，在鱼身两面切两刀，这样便于腌渍入味。把鱼用胡椒粉、生抽和食盐稍微腌入味。将糖醋汁调好备用。把淀粉、面粉调成糊状、抹在腌过的鱼上。油烧至七成热，将鱼头入锅微炸。热油浇鱼至面糊凝固成形，再把鱼放入油锅内。等到鱼炸成金黄色，捞出放进盘中备用。锅内留油，依次放入葱花、姜末、蒜末爆香，再把糖醋汁倒入锅中。加湿淀粉把汤汁收浓，浇在鱼身上，一道糖醋鲤鱼就大功告成啦。

2.剁椒鲤鱼

食材:葱适量、生姜、小红椒、蒜、盐、料酒、生抽、醋

做法:把鲤鱼处理干净，切下鱼头鱼尾。将鲤鱼放在盘子里，进行摆盘。把少量姜、葱、蒜和小红椒剁碎，放生抽、醋料酒及盐腌拌匀调汁。把调好的汁淋到摆好的鱼上，水烧开上锅蒸10分钟，就可以出锅了。

3.红小豆焖鲤鱼

食材:鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、食用油适量、生姜5片、蒜片适量、葱结1个淀粉适量、陈醋适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、葱花适量

做法:将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水。往鱼身上拍点干淀粉，这是为了保持鱼皮的完整性，同时也能减少油的用量。锅中放入适量食用油， 油烧热，将鱼下锅，小火慢煎，至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。沿着锅沿，添加少许陈醋，这一步是为了去除鱼的腥味。放入适量清水，以刚刚没过鱼身为宜。如果喜欢喝鱼汤的话，也能多放一点。泡好的红小豆倒入锅内(红小豆需要提前1晚泡)。将火改为大火，熬煮。熬煮好以后，洒少许葱花，就可以出锅了，一道营养又美味的红小豆焖鲤鱼就大功告成了。

4： 鲤鱼不能和什么一起吃

鲤鱼虽然营养价值高，也很好吃，但是鲤鱼和很多东西都是不能一起吃的，大家在烹饪食用过程中要多多注意哦。鲤鱼不能和甘草一起吃，同食会引起中毒，对身体有所损害。鲤鱼不能和咸菜一起吃，同食会产生直接致癌物质亚硝胺。鲤鱼和不能猪肝一起，同食会影响消化能力。鲤鱼不能和南瓜一起吃，同食会引起中毒，对身体有所损害。鲤鱼不能和冬瓜一起吃，同食会引起脱水。鲤鱼不能和猪肉一起吃，同食会引起中毒。

5： 什么人不能吃鲤鱼

夏季是知道适合吃鲤鱼的季节,但不是人人都可以吃鲤鱼的。网上的资料显示:恶性肿瘤、淋巴结核、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等患者都是不能吃鲤鱼的，吃了对身体会有不良影响，还有对鲤鱼过敏的人也是不能吃鲤鱼的。

6： 鲤鱼的食用禁忌

鲤鱼鱼脊上的两条筋及黑血应当去除，因为它们是不能食用。如果在服用中药天门冬的话，是不能鲤鱼的。如果鲤鱼肉在烹饪过程被烧焦了那是不能食用的。

7： 高血压可以吃鲤鱼吗

患有高血压的老年人是可以食用鲤鱼，但是口味必须清淡一点，太咸了是不适合高血压患者吃的，建议把鲤鱼清蒸。

8： 鲤鱼是发物吗

所有鱼类几乎都是发物，所以鲤鱼当然也是发物。所以如果医生告诉你要忌发物的话，就说明鲤鱼你也是不能吃的哦。

关于鲤鱼的知识就介绍到这里了哦，是不是觉得又学到了很多呢?关于鲤鱼大家都了解清楚了吗?如果你有什么想说的也可以和我们一起交流哦。