虾和鱼能一起吃吗

随着经济的发展，虾和鱼都经常出现在人们的饭桌上了，不仅仅是因为虾和鱼肉质鲜美，更是因为虾和鱼肉中所含的营养价值也是人们所推崇的重要原因。虾和鱼的类型也很多，口感也各有千秋，但虾和鱼的营养价值其实是大致相同的。虾和鱼营养价值都是非常丰富的，那么虾和鱼中到底含有哪些营养特点?能一起吃吗?哪些人又不能吃呢?

1：虾的营养价值

虾肉味道鲜美，肉中含有丰富的钙元素，对于老人、孕妇和孩子特别适合食用，预防骨质疏松和增强免疫力。富含多种维生素，多食用可以保护眼睛消除疲劳，增强体质。还有，可防止动脉硬化，保护心血管系统。并且有助于产后孕妈通乳。虾肉不仅有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种功效。而且适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

2：鱼的营养价值

鱼肉中脂肪含量低，基本是不饱和脂肪酸，一般含量只有1%-4%。而不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降胆固醇的效果。鱼肉中富含镁、铁、钙、磷等矿物质。因此常吃鱼肉有养肝补血、润肤养发的功能，而鱼肉中的镁元素不仅可以预防心肌梗死、高血压等心血管疾病，更能保护心血管系统。鱼肉含有维生素A、D、E，维生素B2、维生素B12等维生素，具有清热解毒、止咳下气、滋补健胃、通乳和利水消肿的作用。对于各种浮肿、水肿、腹胀、少尿、乳汁不通和黄疸都有效。鱼肉中含有多种脂肪酸，脂肪酸不单单能预防血黏度增高和心脏病的发生，还能强健大脑、神经组织和眼睛视网膜，所以对孕妇和婴幼儿可以多吃鱼肉。而且最新的科学研究表明，脂肪酸还能治疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤，因此，脂肪酸是不可缺少的。鱼肉不仅肌纤维比较短，而蛋白质组织结构也是比较松散的，且鱼肉中所含的水分较多，吃起来口感细嫩鲜美，并且比较容易吸收。鱼肉还含有叶酸，对于孕妇来说，更应该多吃，不止能防止胎儿畸形，更能促进胎儿大脑的发育，让孩子出生后更聪明伶俐。而且孕妇吃鱼，还能使未来婴儿患上湿疹的概率下降，所以孕妇一定要多吃鱼，最起码要保证每周吃次鱼。鱼肉还是高钠食物，对于人体内的抗物质有保持平衡的作用，所含的热量也是猪肉的一半，以天然的方式给人体提供硒、碘和氟的需求，从而预防甲状腺疾病，并可以改善人的心情，减少抑郁，对于孩子来说，多吃鱼肉苦促进大脑活动和生长发育，提高记忆和智力，提高成绩。

3：虾不能和什么一起吃

虾和橙子不能一起吃，如果一起吃会产生毒素，会使身体产生不适的症状。虾和荷兰豆不能一起吃，如果一起吃会使营养物质产生冲突，导致中毒，所以两者应该分开。虾和南瓜不能一起吃，如果一起吃会是我们的肚子不舒服，可能会导致腹泻或是腹胀。虾和苦瓜不能一起吃，如果一起吃会导致中毒，会对我们的身体健康产生威胁。虾和葡萄不能一起吃，如果一起吃会刺激肠胃道，会对肠道产生非常不好的影响。虾和茶不能一起吃，如果一起吃会阻碍身体对营养物质的吸收，使身体吸收不到需要的营养物质，对我们的健康不利。虾和红枣不能一起吃，如果一起吃出现中毒，因此分开吃对我们的身体都是非常有好的。

4：鱼不能和什么一起吃

鱼和山楂不能一起吃，一起吃的话会增加肠道对有毒物质的吸收，形成便秘、腹泻和恶心。鱼和红枣不能一起吃，因为红枣内含有机制酸和含蛋白质的鱼一同食用，会使鱼肉中的蛋白质凝结成块，导致消化不良。鱼和荆芥不能一起吃，因荆芥内含有挥发油，因此在食用荆芥等中药时时不能吃鱼的，不然会降低药效。鱼和绿豆不能一起吃，鱼肉中含有酶，而这种酶恰巧会破坏绿豆中所含的维生素B1，所以两者不要一起吃。鱼和番茄不能一起吃，以为番茄中所含的维生素C会抑制鱼肉中的铜元素的释放，而导致人体对铜元素不能很好的吸收。

5：哪些人不宜吃虾

患有痛风、关节炎和高尿酸血症的不宜吃虾，因为虾内含有大量的嘌呤，容易使病情加重，所以这些人还是要少吃虾。患有哮喘的人不宜食用虾，吃虾后容易刺激喉咙及气管痉挛。虾是发性食物，如果患有子宫肌瘤等疾病是不能吃虾的，不然很容易发的，会加重病情，危害健康。日常吃冰凉和寒性食物容易腹泻和胃肠敏感的人应少吃，很容造成腹痛和腹泻。虾又是高蛋白的食物，有些过敏性体质的人不宜食用，不然吃后会身上起红点和痒。

6：哪些人不宜吃鱼

1.有慢性病得人不宜多食

痛风患者，肝硬化等肝病人，结核、血小板减少、血友病、维生素K缺乏等疾病患者要少吃或不吃鱼，吃鱼肉会使相关的病状加重。

2.孕妇不能经常食用

因现在的经济发展，导致很多污染，很多鱼体内都含有大量的汞，如果胎儿在宫内接触过多的汞，会导致幼儿的注意力、记忆力语言的行为技能发育缓慢，所以孕妇吃鱼一定要谨慎。

3. 服用某些药物的人不宜吃鱼

有些药物的的成分是和鱼肉内所含的营养成分所相斥的，甚至是结合在一起互产生过敏，导致患者皮肤发红，眼睛发红，头晕，心跳加速或是身上起疹子等不良反应。

7：虾和鱼搭配食谱

把虾和鱼洗干净，沥水备用，姜切片，葱切成段，把沥水的虾放进砂锅里，放两碗水，加姜片煮开，水开后再把鱼放进砂锅里和虾一起再煮，等鱼肉烧熟后，放入葱段、盐和油，关火。一道美味鲜嫩的虾鱼煲就好了，不仅口感好，营养价值也是非常高的哦。

眼下已是秋天了，虾和鱼更是肥美多肉的时候，不管是红烧、清蒸还是做汤，或是来个火锅，都是个非常美味的菜肴，令人食欲大开。而且吃鱼易消化，脂肪含量低，对于减肥的人来说也是不可多得的食物。吃鱼也可以降低胆固醇和延缓衰老，对于天性爱美的女士来说，一定是最佳选择，吃鱼不仅仅可以延缓衰老，还可以减缓记忆力下降的趋势哦，虾就不多说了，不单是补钙哦，记得要多吃虾和鱼。