迎春福鱼子豆腐的做法

简介：
想要年夜饭变得出彩，一道简单的迎春福鱼子豆腐就可以做到。迎春福鱼子豆腐不仅用时较少，而且容易操作，一般人都可以轻易上手。我们国家很多地区过年要咬福、吃福，迎春福鱼子豆腐寓意福气满满，还可做为冷盘，记得要给家人备一份呦。
用料：豆腐 多春鱼子 料酒 盐 寿司酱油 胡椒粉
做法步骤：
1.将嫩豆腐、多春鱼子准备好。

2.蛋液加盐、胡椒粉、料酒，打散。

3.先蘸面粉，再蘸蛋液，油七成热，中小火煎制金黄色。

4.放多春鱼子，寿司酱油加点芥末酱，可用薄荷叶子做装饰！

5.吃时浇汁适量！

小贴士：
豆腐最好用老豆腐，老豆腐易成形，比较美观！鱼籽要记得清洗干净，不然会有腥味。