有关蒸鱼的知识

鱼滋鱼味：开胃的香辣豆豉蒸鱼

发表于：2020-01-31

记得小时候，妈妈下班回家，时常会做上一道豆豉蒸鱼。用细盐腌好的草鱼段，加上些豆豉和干辣椒，大火蒸个十来分钟就能吃上。别看配料和做法都不复杂，味道却十分香辣鲜美，用一块鱼，足以扒下一整碗...
淡雅美味清蒸鲈鱼的做法

发表于：2021-04-26

简介：鲈鱼十分美味，一般淡水玩路亚的比较容易钓到鲈鱼，水库手竿有时也能钓到。鲈鱼味道鲜美，尤为适合清蒸。每次家里聚会，基本是一桌子鱼，清蒸鲈鱼，炖草鱼块，炸青鱼，红烧鲤鱼，鲫鱼汤。目不暇接。...
家常清蒸龙利鱼的做法

发表于：2019-10-07

龙利鱼是优质的海洋鱼，龙利鱼含有一种脂肪酸，能抑制眼睛里的自由基，降低晶体炎症的发生，所以被人们称为护眼鱼肉。特别适合整天面对电脑的上班族作为护眼保健品。此外，龙利鱼的一些不饱和脂...
蒸螃蟹需要多长时间蒸好？

发表于：2023-11-01

螃蟹是短尾次目甲壳动物的统称，全世界约有4700种，我国约有800种，常见的有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等，因营养丰富且肉质鲜嫩而备受人们青睐，最简单且最普遍的吃法就是清蒸，下面来看一看蒸螃...
清蒸鲈鱼的做法

发表于：2020-12-01

鲈鱼在很多家庭的餐桌上也很常见，大多人都会直接清蒸鲈鱼，其实清蒸鲈鱼非常简便，营养也会非常丰富。清蒸鲈鱼的做法一直以来都比较普遍，以下就为各位钓友分享清蒸鲈鱼的做法。1：准备食材首...
清蒸鱼的做法

发表于：2020-11-29

很多人在吃鱼的时候，都非常喜欢蒸煮，但是要想制作出诱人的美味，也要有一门独特的手艺。在清蒸鱼的时候，讲究一鼓作气，一气呵成，千万不要中途揭盖，也不要长时间放在锅里继续焖，这样会影响口感，所...
螃蟹蒸多长时间最好吃？

发表于：2023-10-10

螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，因营养丰富且肉质鲜嫩而备受青睐，全国各地普遍都有分布，常见的有中华绒螯蟹、青蟹、梭子蟹等，下面来看一看螃蟹...
周末钓鱼，来做做蒸白条

发表于：2020-01-31

今天钓了一些白条，就给大家推荐一道菜叫蒸白条，说到白条、什么干炸---酱闷的大家一定是都做过，但这蒸白条可能没有几个做过的吧。方法非常简单。首先是将鱼收拾干净后过油，炸一下后捞出装...
鲍鱼蒸多久才可以吃？

发表于：2023-11-13

鲍鱼是“八大海珍”之首，俗称海耳、九孔螺、将军帽等，自古以来就是备受人们青睐的海洋珍品，更因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而素有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，下面来看一看鲍鱼蒸多...
爆炒乌鱼丁|鼓汁蒸扁鱼|清蒸小翘壳|肉沫蒸翘壳

发表于：2021-04-25

鱼的做法之爆炒乌鱼丁、鼓汁蒸扁鱼、清蒸小翘壳、肉沫蒸翘壳一、爆炒乌鱼丁原材料制作方法及步骤：备料：乌鱼上图、脾县豆办三两，泡姜四两切细，泡红海椒六两切成颗状与乌鱼丁大小相同，大蒜切...
武昌鱼的做法——私房蒸武昌鱼

发表于：2021-06-01

“武昌鱼”产于湖北省鄂州市（古时称武昌）俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止此一罾味肥美，余亦较胜别地。主料：武昌鱼...
清蒸桂鱼的做法

发表于：2021-04-25

原料：桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油做法：1、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。3、姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十...
蒸螃蟹冷水蒸还是开水蒸？

发表于：2023-11-02

螃蟹是短尾下目甲壳动物的统称，全世界约4700种，我国约800种，大多数生活在海洋里或近海区，少数栖息在淡水中或陆地上，常见的有中华绒螯蟹(大闸蟹)、青蟹、梭子蟹等，下面来看一看蒸螃蟹冷水蒸...
螃蟹要蒸多久才能蒸熟？

发表于：2023-11-02

螃蟹是著名的水产品，别称爬海、贫其等，在生物分类学上属于十足目、腹胚亚目、短尾次目的统称，全世界共有4700余种，多数生活在海洋中，少数栖息在淡水中或陆地上，下面来看一看螃蟹要蒸多久才能...
“河上鲜”清蒸草鱼的做法

发表于：2021-03-24

简介清蒸草鱼，又名清蒸河上鲜，“河上鲜”一词也发映出了草鱼在食客心中的地位，其味道鲜美，肉质细腻，肉嫩而不腻，同时草鱼的价格不贵，正是清蒸鱼的首选鱼种。用料主料草鱼一条两斤为宜辅料葱丝...
清蒸鲟鱼的做法

发表于：2021-05-11

即鲟鱼（Sturgeon），古称鱏鱼（xúnyú），体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活...
清蒸鲤鱼的做法

发表于：2021-04-27

清蒸鱼的原料：鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一...
鱼滋鱼味：美味清蒸鱼的做法

发表于：2020-01-20

鱼的烹饪方法有很多种，但我唯独喜欢上了清蒸。具体的缘由已经不记得，但却知道清蒸的许多好处。首先，清蒸鱼能够将鱼的鲜味基本完整的保留下来；第二，清蒸的做法，不会过多的流失鱼的营养成分，吃...
色香味俱全的清蒸鲤鱼做法

发表于：2021-04-26

简介鲤鱼肉味鲜美，肉质细嫩，选用鲜活没有杂味的鲤鱼，用大火沸水快速蒸熟，最大程度的保留了鲤鱼的鲜味，鲤鱼的营养成分也得以保存，是吃鲤鱼最好的方式，我家全家人都喜欢这种烹饪鲤鱼的方式。今...
清蒸螃蟹要蒸几分钟才可以熟？

发表于：2023-11-14

1、水温：清蒸螃蟹既可以用冷水蒸，亦可以用热水蒸，其中冷水蒸的螃蟹色泽分明、外型漂亮且不容易断腿，而热水蒸的螃蟹则可更好地锁住螃蟹的鲜味，但一般建议用冷水蒸螃蟹，尤其是冰冻的螃蟹一定...
梭子蟹蒸多久才能蒸熟？

发表于：2023-10-16

梭子蟹是我国传统的海洋珍品，在生物学分类上属于梭子蟹科梭子蟹属甲壳动物的统称，因头胸甲呈梭子形而得名，亦称枪蟹、海蟹、白蟹等，常见的有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、红星梭子蟹等，下面来看...
鲜嫩多汁清蒸罗非鱼（福寿鱼）

发表于：2021-04-25

简介罗非鱼（福寿鱼）是一种小刺非常少的鱼类，在家做给孩子吃也非常放心，罗非鱼（福寿鱼）价格也不贵，其营养价值丰富，肉质细腻，味道鲜美，清蒸罗非鱼（福寿鱼）能最大的程度保留鱼的鲜味及营养，味道也非常...
美味养生清蒸鲤鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介：鲤鱼是十分常见的鱼种，一般能长的很大，钓友们多以钓大鲤鱼过瘾。这种感觉是垂钓鲫鱼之类小型鱼所没有的，也不用跟草鱼似的一直挂玉米等待，垂钓鱼情好的时候，连竿的情况下，十分过瘾，鲤鱼挣...
清蒸鱼的做法大全

发表于：2020-11-29

清蒸鱼作为家庭经常食用的一道菜好多人不知道它的做法，那么今天就将给大家讲述该怎么做清蒸鱼?1：清蒸鱼的做法一、首先要做的事情就是将材料准备齐全，像菜米油盐、鱼、菜等调料和食材，另外...
清蒸武昌鱼的做法

发表于：2021-04-25

武昌鱼：俗称团头鲂。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，经常食用团头鲂，还可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。多年来不知有多少文人墨客为它题咏，尤其是我们的毛爷爷在1958年...