有关大茴焖的知识

鱼滋渔味：西红柿大茴焖鲤鱼

发表于：2019-11-15

鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的食料作用。其营养价值很高，体内的蛋白质质量易于吸收不说，还能提供给人氨基酸、矿物质、维生素A和维生...
舌尖上的鱼宴之黄椒焖雄鱼头

发表于：2019-11-15

今天为大家承上一道新学的一道既简单又快操作又快的一道美味菜肴。黄椒焖雄鱼头熟称鱅鱼（胖头）（大头鱼）。首先要准备的材料有1主料：雄鱼头一个1500克；2配料：生姜，蒜头，洋葱，小葱，青红椒少许，3调料：...
咸鲜可口酱焖鲫鱼的做法

发表于：2021-04-25

简介鲫鱼是百姓家中最常食用的鱼种，它味道鲜美，富含多种营养成分，蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素含量都很丰富。现在这个季节常吃鲫鱼会起到滋补身体的作用，增强老人小孩的体质。酱...
香辣鲜美味道浓郁酱焖嘎鱼

发表于：2021-04-26

简介嘎鱼（黄颡鱼黄辣丁），肉质细细嫩嫩，鱼刺少特别适合眼神不好的老人和挑食的孩子们吃，鱼肉入口即化。酱焖黄颡（黄辣丁）更是非常入味，香辣鲜美，是黄辣丁的一种极品做法。用料嘎鱼若干条黄酱香其...
水里的美味：越嚼越香的茴香炒虾

发表于：2020-02-01

小鱼小虾虽小，但较大的吃起来也有滋有味。今天用到的这种小海虾，就是我当地的特产之一。卖虾的店家一般都会将它们煮后再出售，而买回去的人既可以直接食用也可以再加工，凉拌炒食，味道都俱佳...
舌尖上的鱼宴之压力锅啤酒焖鲤鱼

发表于：2020-08-27

周末是大家庭聚餐的日子，刚好表侄子一家自带了鲤鱼一条，炒勺很忙只有一高压电饭锅闲着，咱脑筋一动，加道菜，既简单又美味滴＂压锅啤酒鲤鱼＂，朋友们有兴趣不妨也试试，有时换下口味，或许能多吃上几口...
鱼滋鱼味：酸甜微辣的家常焖鱼

发表于：2020-02-01

一道我平时比较喜欢的家常焖鱼，酸甜微辣开胃下饭，做这道菜，别忘了多煮些米饭哟！主料：草鱼中段400g、番茄2个、青椒2个、葱2棵、姜1小块、大蒜2瓣。调味料：料酒10ml、生抽15ml、白醋15ml、白...
舌尖上的鱼宴之酱焖鱼头的做法

发表于：2020-04-16

钓鱼有时候还真的挺累的，出钓时不仅要想尽办法把鱼钓回家、同时为了不让家人老是吃鱼吃到腻还要想尽办法把鱼做好为下次出钓打好基础；这不前两天偶得一鱼取其鱼头用一半做了一个剁椒鱼头...
原始森林险遇黑熊，千里游钓只为茴鱼

发表于：2021-02-28

此次探钓行程共三天，我们一行5人，在向导吴哥的带领下，离开石河子，车子进入茫茫戈壁，一路上，客人夫妇话很少，他们的注意力完全被窗外灰蒙蒙的戈壁风情吸引住了。在这片浩淼无垠的广袤沙海中，苍...
家庭版三汁焖草鱼的烹饪方法

发表于：2021-03-25

简介我们全家经常去吃黄记煌的三汁焖草鱼，但是经常去吃黄记煌实在是挑费太高，哈哈！所以我学习了这道美味的家庭版三汁焖草鱼！味道简直是不要太好，个人觉得超越黄记煌，配菜想吃什么放什么！下面...
鱼滋鱼味：美味的黑鱼鸡肉焖锅

发表于：2020-02-01

乌鳢俗称黑鱼，也叫柴鱼和蛇鱼，它的肉质鲜嫩，口味鲜美，营养价值高，在国内外都很受欢迎。和鸡肉做成焖锅，味道非常好，下面就分享下这道菜的做法。一、做法步骤肉类：乌鳢1条、鸡腿2个。肉类腌料：大...
自制茴香型钓鱼小药

发表于：2021-04-08

茴香是饭店或家庭常用的食用香料，有“小茴香”和“八角茴香”两种，功能相同，主要作用去腥、除膻、增香。小茴香，伞形科草本植物，用作香料是它的果实，类似稻谷。中医认为：性温、味辛，入药有温肝...
钓鱼高手自制茴香型钓鱼小药

发表于：2020-03-08

茴香是饭店或家庭常用的食用香料，有小茴香和八角茴香两种，功能相同，主要作用去腥、除膻、增香。小茴香，伞形科草本植物，用作香料是它的果实，类似稻谷。中医认为：性温、味辛，入药有温肝肾，暖胃气...
自制小药，茴香八角酒，钓鲫鲤效果奇好

发表于：2020-04-28

小渔最近也喜欢上研究民间自制药酒了，研究了个把月，今天突然发现了一个奇怪的现象，就是钓鱼这个东西似乎是一个兴趣的大循环，因为小渔在多年前也曾着迷于自制药酒。那时，我几乎把能遇到的所...
香辣焖鲢鳙鱼头的烹饪方法

发表于：2021-03-24

简介：周末闲来没事，就去家附近的菜市场囤货。正好赶上水产市场的老板进了一批新鲜活鱼。看到鲢鱼的我抑制不住内心想吃鱼的欲望，买了一条鲢鱼回家，今天分享的这道香辣焖鱼头就是周末的杰作...
河北名菜焖酥鱼的做法

发表于：2021-04-27

简介焖酥鱼在河北省非常有名,鲫鱼本身肉质鲜美，但刺多，不宜老人小孩以及懒人食用。焖酥鱼鱼形完整，但吃起来骨酥刺烂，鱼肉香鲜，从头吃到尾，从骨吃到刺，一点不浪费，回味无穷。焖酥鱼经过长时间...
《世界厨房》第5集摩洛哥塔吉锅焖鸡

发表于：2021-01-14

品味悠闲渔乐生活，尽在嗨钓APP。找钓点、学钓技，尽在微信公众号(搜索“嗨钓网”或“ehaidiao”)，看更多精彩钓鱼资讯。...
大厨教您焖制酥骨鲢鱼的做法

发表于：2021-04-26

简介鲢鱼胖头鱼肉质细腻滑嫩，清炖是他最简单的吃法，但是鲢子小刺太多要是清炖的话吃的时候必须得特别小心。后来我发现了焖鲢鱼的做法，把鱼先炸后焖，焖够火候鱼骨头刺什么的都会变酥，吃起来...
美味酱香酱焖鲫鱼的烹饪方法

发表于：2021-04-27

简介鲫鱼营养丰富，我经常做给家里的小孩儿吃。鲫鱼能提供给小孩生长所需的丰富的蛋白质，而且味道非常美味，口感细腻。大人孩子都爱吃。酱焖鲫鱼我觉得是鲫鱼最好吃的做法，比红烧鲫鱼好吃一...
诱鱼效果强烈的酒米掺茴香诱饵

发表于：2020-06-09

我在翻阅前苏联的钓鱼书刊时得知，俄罗斯的钓鱼爱好者常把几滴茴香油或薄荷油滴入诱饵中引诱斜齿鳊，也用添加了茴香油的面食钓大头鱥和鳊鱼。由于手边没有茴香油，加上我们这里没有斜齿鳊、...
香味浓郁红焖鲫鱼的做法

发表于：2021-03-25

简介：鲫鱼是一种特别鲜美的鱼类，就是刺多。以前钓鱼听老师傅跟我讲，鲫鱼特别狡猾，它们历经几千年的垂钓，已经学会了吐钩，你稍一不注意，没扬竿，完了，跑了。偶尔没跑，也是钩的不实。说明它们会吐钩...
鲜香嫩滑的砂锅焖鱼

发表于：2020-01-20

想要做出一锅美味诱人、香鲜滑嫩的烧鱼有很多的技巧。比如很多人烧制鱼的时候会出现外浓内淡的情况，想要入味不掌握一些技巧是不行的，这里教大家一个窍门，能给大家带来很多帮助。小窍门1....
美味可口的黄焖小草鱼的做法

发表于：2021-04-25

简介：朋友钓的小草鱼，送来的。处理十分麻烦，好在人多，大家一起收拾完了。黄焖小草鱼是开封的一道美食。草鱼虽然小，但是嫩，要长得比较好的那种。处理完后洗净，然后用油炸一遍。香味四溢，当真是...
鱼滋鱼味：酸甜鲜嫩的番茄焖鲫鱼

发表于：2020-01-31

番茄焖鲫鱼的特点是酸、甜、鲜、嫩，营养丰富。是我参考多种鲫鱼做法，博采众长，在红烧鲫鱼的基础上，根据自己的口味和做鱼实践摸索出来的。配料准备：半斤左右鲜活鲫鱼4条、葱姜蒜若干、熟透...
酱焖鲫鱼的做法

发表于：2021-05-10

一、所需食材/厨具：主料：鲫鱼2条调料：欣和豆瓣酱：2勺、生抽：2勺、醪糟：2勺、姜：适量、葱：适量、食用油：适量、干辣椒：适量、料酒：适量、八角：2粒、桂皮：1节、白糖：1勺、醋：4勺厨具：炒锅、煮锅二、制作...