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钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼)

栏目: 吃鱼菜谱 / 发布于: / 人气:9.56K

出钓时间:8月30日,上午10:00---中午14:00

天气:晴间多云,北风4级,气温18---26℃

上午,不到10点,来到上次垂钓的老地方。池塘的水已落下去了,原先清澈的塘水变得浑浊不清,能见度不足10公分,水底不是泛起一股浑汤,鲤鱼拱地觅食的鱼泡清晰可见,水面可见鲢鳙搅动的涟漪,不时有鲤鱼拐子跃出水面。抓紧开饵,支家伙。水面不大,用3.6手竿、主1.5、子0.4、4号伊豆、小漂,水深1.3米、调平钓一。经过近一小时的垂钓,尝试了不同的调钓,底依然无口。而水面白条像开锅一般,既然钓底无口不如索性拉餐条

线组不变,钩换成2号白袖,钓一漂深,飞铅。抛竿不等漂站起,就上鱼。再抛还上,不时双飞,小餐条火爆得很,边钓边掉,还不等照个像就蹦水里了。架杆用不上了,端着,抛竿、提竿经过两小时的鏖战,人已精疲力尽,钓获大小餐条、翘嘴、小鲫鱼无数 。

回家后,做成《美味豆豉白条鱼》

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼)
钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第2张
钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第3张
钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第4张

白条鱼去鳞、剪头、剔除内脏、洗净沥干水分,5斤鱼用15克盐和五香粉腌渍2小时以上,天热可放冰箱冷藏。

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第5张

豆豉熏鱼汁

冰糖三两、花椒几粒、大料几粒、桂皮适量

葱段、姜片、豆豉

料酒三两、味极鲜酱油三两,一比一的水,熬成卤汁备用

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第6张

油锅、原料、卤汁

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第7张

中火炸透小鱼,注意鱼要沥干水分,如需要少撒点干面粉炸过的小鱼立即沁入卤汁内

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第8张

将炸好的小鱼码放容器内,倒入卤汁,放高压锅内,隔水压酥

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第9张

出锅

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第10张

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第11张

冷却后,码放在保鲜盒里,浇上卤汁,放冰箱冷藏,随吃随拿

钓到白条鱼翘嘴如何吃(豆豉白条翘嘴鱼) 第12张