制作方法:首选纯碱馒头，只要颜色不暗，碱大一点无所谓。现在纯碱馒头少，买酵母馒头也可以。
第一步:买来的馒头一掰几半都行，放在通风的地方晾晒。馒头掰开长期晾着不发霉、不变质，随用随取很方便。
晾晒馒头
干馒头浸水
第二步:把晒干的馒头块投入水中浸一下，待其吸足一定水分后迅速捞起。注意这里是关键:
a.制软粘饵:馒头浸水后，随时用手攥摸，一旦硬芯膨松，立刻从水中捞出，迅速挤干水。
b.制干散饵:馒头浸水后，更要随时攥摸，当硬芯还剩1/3左右时，迅速捞出并用力挤干水。
迅速挤干水分
第三步:水挤出来后，顺便把馒头皮去除（皮遇水已自动剥开了）。准备好擦手的干毛巾，把馒头包住，然后反复用力拧紧，以把所有多余水分挤干净。
第四步:如做干散饵，不要揉搓，轻轻团拢几下就成了；如做软粘饵，可以反复揉搓至顺手即可。
用干毛巾拧紧二次挤水
饵做完了！
注意事项
馒头一定要晾干，新鲜的或不干的浸水揉搓后，形成许多小的死面疙瘩，没法使用。
面饵特点
1.鲫鱼对馒头发酵的味道情有独钟，且搓成的饵颜色洁白，满足了鲫鱼味觉视觉偏好。
2.干散饵雾化快、诱鱼快，钩尖残留的是面粉的面筋体，可长时间附钩，提高了面饵效能。
3.软粘饵细腻柔软，不加粘粉、拉丝粉，便可与商品饵干粉揉合，且呈现出以商品饵本色为基底的颜色。
4.馒头中的酵母、泡打粉残留遇水可能再次膨发剥落，上饵可大一点；酵母酸性，水瘦时用酵母馒头适合。
5.缺点是爱招小鱼，鲤鱼不太爱吃。
未入水馒头面饵
入水1分钟后状态
入水2分钟后状态，不用担心饵脱落，饵芯的面筋体可以长时间残留
馒头面饵制作的核心问题，其实就是开制商品饵时的“饵水比”问题，试几次就会。我身边有钓友一次买很多馒头掰开晾着，野钓时提前用搅拌机粉碎做基础料，然后尝试往里加各种添加剂，倒也省了买饵料钱。
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