秋季的不同阶段，气候条件差异很大，气候的不同导致不同鱼类的习性千差万别。所以秋季的不同阶段时，选择出门的天气不同，而且选择目标鱼也会有所不同。进入晚秋之后，比较好钓的是底层鱼类，受到气温下降的影响，草鱼、鲢鳙开始逐渐停口。晚秋时多降温天气出现，气温常出现“断崖式”下降，这是对垂钓的不利因素，所以晚秋钓鱼在选择天气时跟其他阶段完全不同。
进入晚秋时，比较好钓的鱼类就是鲤鱼和鲫鱼，青鱼、鳊鱼依然可以垂钓，不过自然水域中青鱼本身就非常稀少，垂钓难度开始增大。鲤鱼和鲫鱼，在习性上其实有不少类似的地方，比如都不喜欢高温的天气，当气温较高时反而会减少进食，所以如果夏季和初秋钓鲤钓鲫，夜钓会比白天好很多。其次是比较耐低温，都是一年四季可以垂钓的鱼类，而且都是气温下降开始变冷时比较好钓。不过鲤鱼的进食水温稍稍高于鲫鱼，所以冬季鲤鱼会难钓一些。
晚秋的气候特点是频繁有冷空气南下，造成气温较大幅度的下降。当持续的北风天气出现时，不但大风而且降温会比较严重，气温骤降之后鱼情就开始变差。因为晚秋其实跟冬季已经有点类似了，在天气的选择上讲究钓稳定。持续几天气温稳定，出钓时昼夜温差不大，这样的天气类型才是鱼情比较好的天气。降温天气，除了冷空气南下，还有降水导致的降温天气，俗话说一场秋雨一场寒，在晚秋时节时变得尤其明显。
聪明的钓鱼人发现寒潮前后的天气变化还是比较有规律的，比如寒潮之前气温不降反而会小幅度上升，这种稳定上升的天气是鱼情比较好的时候。所以不管是大风来临之前，还是降雨来临之前，都是比较容易爆护的天气。当降温天气来临时，选择第一天出门往往会出现鱼疯狂咬钩的情况，收获是平常的数倍。其实原理比较简单，降温之前气温、水温都比较稳定，甚至会有小幅度上升的情况。当冷空气来临时，气温骤降但是此时水温还处于较高的水平。
水温因为气温的缘故，开始缓慢下降，这就是导致鱼疯狂咬钩的原因。因为鱼类可以感知水温正在下降，这会促进鱼类大量进食。这时候不管水面大小，不必钓深钓远，寻找浑水、障碍物等食物丰富的地方，往往能有连竿的效果。所以说，晚秋钓鱼，如果降温之前或者降温第一天出门，收获肯定差不了。如果降温第二天出门呢？那基本就是会空军，因为第二天时水温已经有较大幅度的下降了，水温的不稳定会导致鲫鱼、鲤鱼暂时停口。
下次鱼情变好，基本要等到寒潮之后的3、5天，当气温下降几天，之后再次稳定时，就是鱼再开开口的时候。气温持续稳定几天，水温会再次稳定，所以晚秋也好，入冬之后也好，钓稳定还是非常重要的。比如气温较低但是稳定，那肯定是可以钓鱼的，如果突然升温10多度，别看更暖和，但是鱼肯定不会咬钩。
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