酸甜可口下饭极品糖醋鲤鱼

简介

现在升级孩儿他妈了，每天都想方设法变着花样的给孩子做吃的，还不能重了样儿要不熊孩子挑食，鲤鱼做了很多种红烧清蒸炖汤全都试过，所以今天试试糖醋的，希望可以成功，小家伙能喜欢吃。不说啦，开做！孩子该放学了！

用料 主料 鲤鱼 辅料葱姜蒜 红辣椒淀粉 番茄酱 白醋 糖

做法步骤

1、把鲤鱼洗净，打上花刀，擦干水分，葱姜蒜 红辣椒改刀

2、将鲤鱼身上裹上干淀粉，下至六成热的油锅中炸制

3、锅中留底油，把辅料放入煸香，加入大量番茄酱白糖调味，勾芡收汁，均匀淋在炸好的鱼身上，酸甜可口下饭极品糖醋鲤鱼就大功告成啦，等着我家大宝贝放学回家吃！

小贴士

1、炸鱼时候油温要掌握好，不然容易糊，肉又不熟

2、熬制酸甜汁时候小火，千万不要着急以免糊锅