帝王蟹怎么挑选肥不肥

专家解答

看蟹壳颜色：要想挑选肥美的帝王蟹，需要观察帝王蟹的蟹壳。一般黑绿色并且带有光泽的肉质比较鲜美。

看活力：也可以轻轻地触碰帝王蟹，如果它们反应比较强烈或凶猛，就说明肉质比较肥。

看腹脐：还可以观察帝王蟹的腹脐，如果是肉质丰富的，那么腹脐的位置会比较突出。

知识扩展

帝王蟹又被称为石蟹或岩蟹，主要分布在比较寒冷的海域中，生存的温度一般都在2-5℃之间。像北冰洋、美国的阿拉斯加、俄罗斯的勘察加半岛、北太平洋两岸等都有它们的身影。帝王蟹属于深海类的蟹，它们生存的海域深度可以达到850米。它们繁殖的速度是非常快的，一只帝王蟹一年可以繁殖出近万只存活的小蟹，而且小蟹生长的速度也是比较快的。但是帝王蟹在整个生长过程中，只有4年的时间可以进行繁殖。