狗鱼能吃吗？

狗鱼是狗鱼科、狗鱼属的统称，因性情凶猛、残忍似“疯狗”而得名，全世界共有5个种、2亚种，我国有2种，分别是产于黑龙江流域的黑斑狗鱼和产于额尔齐斯河流域的白斑狗鱼，下面来看一看狗鱼能不能吃吧！

一、鱼种论述

狗鱼能吃。狗鱼是大型掠食性鱼类，因性情凶猛、残忍似“疯狗”而得名，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、狗鱼科、狗鱼属的统称，因肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺而备受青睐，具有极高的食用价值和经济价值。

二、代表品种

1、黑斑狗鱼：黑斑狗鱼是高纬度寒冷地区的特产鱼类，别称黑龙江狗鱼、鸭鱼、河狗等，我国分布于黑龙江、嫩江、松花江、乌苏里江、达赉湖、镜泊湖、五大连池、绥芬河等地。

2、白斑狗鱼：白斑狗鱼是大型肉食性鱼类，别称乔尔泰、苏联火箭等，广泛分布于北美洲、欧亚大陆北纬74～36°的淡水中，我国主要分布在哈巴河、布尔津河、额尔齐斯河等地。

三、食用价值

1、增强体质：狗鱼能增强体质，得益于狗鱼肉富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。

2、健脑益智：狗鱼能健脑益智，得益于狗鱼肉富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。

3、美容养颜：狗鱼能美容养颜，得益于狗鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。